當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展關(guān)鍵期，出口企業(yè)的發(fā)展面臨前所未有的嚴(yán)峻形勢(shì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的餐廚行業(yè)，為增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，很多企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐。亮點(diǎn)紛呈。
創(chuàng)新為立足之本。上海思樂(lè)得實(shí)業(yè)有限公司加強(qiáng)品牌設(shè)計(jì)，積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，近5年來(lái)發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，拓展生活館直營(yíng)門(mén)店，鼓勵(lì)研發(fā)人員進(jìn)行創(chuàng)新。公司有個(gè)制度，就是每個(gè)部門(mén)每個(gè)月必須要上報(bào)一個(gè)創(chuàng)新建議，無(wú)論是在研發(fā)上、營(yíng)銷(xiāo)上、品牌宣傳上，大家各抒己見(jiàn)，年底對(duì)提出已落實(shí)的創(chuàng)新建議的人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。思樂(lè)得現(xiàn)在的研發(fā)人員已近20人。作為上海老品牌和行業(yè)領(lǐng)軍品牌，思樂(lè)得早已明確只有積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，才有可能活下去，不僅在幾年前就積極探索天貓等電商渠道，在移動(dòng)互聯(lián)迅猛起來(lái)之后，率先推出“思樂(lè)得微分銷(xiāo)”系統(tǒng)，整合自媒體的社會(huì)資源，不僅零門(mén)檻、無(wú)庫(kù)存、不需發(fā)貨，總部還替賣(mài)家做好“產(chǎn)品+推廣+售后”支持，“思樂(lè)得微分銷(xiāo)”系統(tǒng)改變了傳統(tǒng)的層層渠道遞推模式，只要有微信，就能讓更多的人快速購(gòu)買(mǎi)得到健康臻品。
注重產(chǎn)品設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)。浙江炊大王炊具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)炊具的企業(yè)， 2014年企業(yè)出口產(chǎn)品1500萬(wàn)美元。企業(yè)十分重視研發(fā)設(shè)計(jì)和境外營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)，企業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)的不粘鍋產(chǎn)品獲得了一項(xiàng)國(guó)內(nèi)發(fā)明專(zhuān)利和多項(xiàng)外觀(guān)專(zhuān)利，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚，使企業(yè)產(chǎn)品始終處于行業(yè)領(lǐng)先水平。此外，為開(kāi)拓境外市場(chǎng)，企業(yè)在北美市場(chǎng)（美國(guó)、加拿大）設(shè)有辦事處和代理商，負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品尤其是自主品牌產(chǎn)品在該區(qū)域的銷(xiāo)售推廣工作。通過(guò)實(shí)施自主品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)政策，目前企業(yè)自主品牌產(chǎn)品出口已占全部出口比重近20%。
設(shè)計(jì)提升制造水平。廣東萬(wàn)事泰集團(tuán)是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)不銹鋼廚具的綜合性企業(yè)，一直致力于生產(chǎn)出口高端智能廚具，深受客戶(hù)好評(píng)。多年來(lái)，通過(guò)提高研發(fā)設(shè)計(jì)能力，不斷提升產(chǎn)品制造水平。集團(tuán)下設(shè)有技術(shù)中心和研究生。技術(shù)中心擁有科研技術(shù)人員200多人，有工程師、技師、博士生、碩士生、本科生等高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才組成，年研發(fā)經(jīng)費(fèi)占銷(xiāo)售收入2%。研究所以科技創(chuàng)新、產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)、基礎(chǔ)科學(xué)研究為目的，依托自有科技優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研究合作，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化的步伐，目前研究所已承擔(dān)并成功開(kāi)展了萬(wàn)事泰智能廚具SMART COOK項(xiàng)目、萬(wàn)事泰先端廚具項(xiàng)目，陶瓷與不銹鋼復(fù)合材料微流體研發(fā)項(xiàng)目等。智能廚房的代表性研發(fā)產(chǎn)品SmartCook屢次在展會(huì)上倍受矚目，獲得了市場(chǎng)的積極反饋，并得到廣東省等省市領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家的關(guān)注與肯定。先端廚具項(xiàng)目的產(chǎn)品“微壓鍋（Light Press Pot）獲得了2015年度德國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)紅點(diǎn)獎(jiǎng)等榮譽(yù)。由于研發(fā)設(shè)計(jì)能力較強(qiáng)，企業(yè)近3年出口增長(zhǎng)率在40%-70%之間，2014年出口金額1.3億美元。
注重細(xì)節(jié)，不斷提高產(chǎn)品的使用功能和舒適度。對(duì)于保溫瓶一類(lèi)的小產(chǎn)品而言，進(jìn)行較大的結(jié)構(gòu)性和功能性的設(shè)計(jì)創(chuàng)新不現(xiàn)實(shí)也沒(méi)必要，但是在細(xì)節(jié)上進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新，改善使用舒適度卻能收到意想不到的銷(xiāo)售效果。正是這些細(xì)節(jié)創(chuàng)新助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)了“小產(chǎn)品大市場(chǎng)”。浙江哈爾斯不銹鋼器皿有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)不銹鋼保溫杯產(chǎn)品，公司最近推出的保溫瓶不僅由傳統(tǒng)的擰轉(zhuǎn)變?yōu)檗魟?dòng)開(kāi)啟，而且瓶蓋內(nèi)部十分便于清洗，極大地方便了消費(fèi)者使用，產(chǎn)品一推出迅速成為市場(chǎng)主流產(chǎn)品。浙江先行集團(tuán)設(shè)計(jì)的一款獲得專(zhuān)利的可拆洗保溫壺蓋，解決了傳統(tǒng)壺蓋不能拆卸清洗的缺點(diǎn)，產(chǎn)品一亮相，就受到客商青睞。具有良好的產(chǎn)品品質(zhì)保障尤其是注重細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，在出口日本市場(chǎng)整體不景氣的背景下，企業(yè)訂單不減反增。
“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)應(yīng)用。隨著全社會(huì)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的推進(jìn)，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、傳感技術(shù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展催生了新一代物聯(lián)網(wǎng)的誕生，以先進(jìn)微小傳感器和智能網(wǎng)絡(luò)化為技術(shù)核心的智能家居作為物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的重要著力點(diǎn)，已成為人們體驗(yàn)物聯(lián)網(wǎng)變革的首要接口。為滿(mǎn)足追求時(shí)尚的消費(fèi)需求，增加用戶(hù)的體驗(yàn)感，有些企業(yè)推出了與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合的各種餐廚用品。如通過(guò)手機(jī)APP 軟件進(jìn)行操作的電飯鍋，可以在下班前提前煮飯。利用無(wú)線(xiàn)藍(lán)牙技術(shù)推出的保溫杯跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合新型產(chǎn)品，這種產(chǎn)品通過(guò)手機(jī)APP 軟件不僅可以提醒水溫而且能提醒喝水時(shí)間。目前，這些產(chǎn)品成本比較高，主要是為滿(mǎn)足時(shí)尚消費(fèi)群體的需求，預(yù)計(jì)未來(lái)可能會(huì)大規(guī)模應(yīng)用。